이번 주말 시애틀에서 연례 발라드 해산물 축제(Ballard Seafood Fest)가 열린다.

발라드의 NW 마켓 스트릿과 22애비뉴 일대에서 펼쳐지는 축제행사로 스칸디나비아풍의 각종 해산물로 만든 음식과 맥주 그리고 흥겨운 생음악 연주를 즐길 수 있다.

올해는 특히 올드 발라드 리커가 스칸디나비아 음식 부스를 차려놓고 해산물로 만든 다양한 음식과 함께 냉동 콘도그, 햄버거 등을 판매한다.

무료로 입장하는 행사장을 찾으면 스칸디나비아의 전통 음식인 해산물 샌드위치, 청어절임, 스웨덴식 새우, 계란, 딜리 레몬 소스 샌드위치 등을 맛볼 수 있다.

얼더우드 훈제 청어, 당근과 양파를 곁들인 청어절임 그리고 바삭하게 튀긴 청어가 딜리 프라이스, 피클 베지 등과 함께 나온다.

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